Je čas sklízet lískové ořechy. Lahůdku, která podpoří zdravé srdce i dobrou náladu

Lískové ořechy patří mezi jedny z nejzdravějších ořechů. Rozhodně je také důležité brát v potaz fakt, že jde o potravinu lokální, což by pro nás mělo být o to zajímavější. Vypravíte-li se pro lískové ořechy do obchodu, počítejte s tím, že vám nákup celkem vyprázdní peněženku. Přitom právě nyní je možné si lískové ořechy nasbírat, třeba i na volně přístupných místech, kde rostou planě.

Lískové ořechy jako výživná svačinka

Lískové ořechy jsou bohaté na spoustu cenných látek. Obsahují omega-3 i omega-9 mastné kyseliny, vitamíny skupiny B i minerální látky a stopové prvky. Pyšní se sloučeninami, které mohou pomoci v boji proti srdečním chorobám i cukrovce, posilují mozkové funkce a dokonce pomáhají hubnout. Ne nadarmo jsou právě lískové ořechy označovány za superpotravinu. 

Lískové ořechy pro zdraví

Jedním z největších benefitů lískových ořechů je podpora kardiovaskulárního systému. V lískových oříšcích se nachází několik vitamínů a minerálů, které podporují právě zdraví srdce. Navíc jsou i skvělým zdrojem vlákniny, obsahující velké množství mononenasycených mastných kyselin, které pomáhají snižovat LDL (špatný) cholesterol a naopak zvyšují dobrý HDL cholesterol. A v neposlední řadě pak lískové ořechy obsahují spoustu hořčíku, který pomáhá regulovat rovnováhu vápníku a draslíku, což je nezbytné pro krevní tlak. Hořčík navíc snižuje i riziko vzniku diabetu II. typu. 

Antioxidanty v lískových oříšcích

Krom spousty dalších zajímavých látek, obsahují lískové ořechy také antioxidanty. Ty ničí škodlivé volné radikály v těle a zamezují vzniku či rozvoji závažnějších onemocnění. Navíc obsažený vitamín E, který je rovněž silným antioxidantem, pomáhá bojovat proti stárnutí i nemocem tím, že snižuje zánět v těle.

Lískové ořechy posílí mozek

Lískové ořechy jsou doslova palivem pro mozek. Ukrývá se v nich totiž spoustu prvků, které mohou pomoci zlepšit mozkové a kognitivní funce. Především jde o kombinaci vitmínu E, manganu, thiaminu, folátu a mastných kyselin. Lískové ořechy díky tomu rovněž pomáhají předcházet degenerativním onemocněním v pokročilejším věku. Jsou tedy i prevencí nemocí jako je Alzheimerova choroba, demence či Parkinsonova choroba. 

OCHUTNEJTE: Fenomenální domácí lískooříšková zmrzlina

Lískové ořechy pomohou s hubnutím

O oříšcích se všeobecně říká, že bychom je při dietě neměli konzumovat, neboť obsažené tuky blokují hubnutí. Jenže opak je pravdou. A právě lískové ořechy jsou přímo skvělými stimulanty pro zdravý metabolismus. Poděkovat můžeme především thiaminu, který pomáhá přeměňovat sacharidy na glukózu. Ta je zdrojem energie, kterou tělo využívá k provozu. A vděční můžeme být i obsaženému manganu, který dokáže povzbudit trávicí enzymy a tím tak snížit váhu u silnějších lidí. A opomenout nesmíme ani proteiny a vlákninu, které se starají o zasycení na dlouhou dobu.

Lískové ořechy v jídelníčku

Lískové ořechy jsou rozhodně univerzální ořechy, neboť je lze použít mnoha různými způsoby. Lze je konzumovat syrové, pečené, ve formě pasty či másla… Snadno z nich vyrobíte lahodnou a zdravou domácí lískooříšíkovou pomazánku s čokoládou, připravíte z nich lahodný sirup do kávy nebo polevu na dezerty. A zkuste si je také opražit, osolit a rázem máte zdravou svačinku i mlsání třeba k večernímu filmu v televizi.

Autor článku: Monika Poledníková