vegetarián
bezlepkové
vegan
sladké
bez laktózy
zavařování
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Ostatní
Broskvová marmeláda
Ingredience
- zralé broskve: 1 kg
- cukr krystal: 400 g
- citrónová šťáva: 100 ml
- 10 g citrusový pektin: 10 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
Broskvová marmeláda - recept
Broskve očistíme a nakrájíme na kousky. Vložíme ho hrnce a zalijeme citrónovou šťávou. Přivedeme k varu a přidáme 10 g citrusového pektinu, který jsme si smíchali s vrchovatou lžící cukru. Důkladně zamícháme a po chvíli přidáme zbývající cukr. Povaříme asi 10 minut a ovoce dvakrát prošťouchneme mačkadlem na brambory. Broskvová marmeláda se ještě horká plní do sterilizovaných sklenic.
Pro jistotu se broskvová marmeláda může ještě zavařit při 80 °C 20 minut. Sklenice skladujeme v suchu a chladu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.