Měsíček lékařský: Vyrobte si z něj vlastní kosmetiku i netradiční lahůdky

Měsíček je jednou z nejoblíbenějších bylinek, která se na našich zahrádkách objevuje. Jeho velkou výhodou je i to, že květy nemusí zdobit jen zahradu nebo vázu, ale dají se zpracovat na mnoho způsobů. Dokonce i do jídla. Od teď budete mít okrasu své zahrádky ještě radši.

Věděli jste, že měsíček je jednou z bylinek, která nemá žádné vedlejší účinky? Možná proto je tolik oblíbený i v přírodní medicíně. Ale i kuchaři na něj pějí ódy. Báječně chutná a pokrmy hezky ozdobí. Ostatně okuste sami.

Měsíček lékařský místo šafránu?

Měsíček je někdy také nazýván nepravým šafránem. Vlastně i dnes můžete měsíček lékařský používat tam, kam by se jinak měl dát pravý šafrán. Dokonce na trzích v zemích, kde šafrán běžně roste, se kvítky měsíčku bylina nastavuje. A kam tedy s ním v kuchyni? Obarvit jím můžete máslo, sýry nebo ho přidat do rýže či polévky. Dodá nádhernou barvu a taky jemně pikantní chuť. Nejlepší jsou pro tento účel pochopitelně čerstvé kvítky. Měsíček lékařský ozdobí i sladké koláče. Klidně je můžete použít i jako dekoraci k hlavním jídlům. Rodina jistě ocení, pokud jim talíř s jídlem bohatě nazdobíte měsíčkovými květy. Jíst jej sice nebudou, ale už jen ta barva měsíčku jim přidá chuť do jídla. A taky dobrou náladu! Listy jsou pak vhodnější do salátů a zeleninových pokrmů.

Měsíček a domácí kosmetika

Krásnou oranžovou bylinku – měsíček lékařský – si můžete koupit v lékárnách nebo prodejnách se zdravou výživou. Na trhu je totiž nespočet produktů, které jej obsahují. I když na místě je otázka – proč je kupovat? Teď přes jeho hlavní sezónu si jej můžete zasadit (ať už na zahrádce nebo do truhlíku) a léčivou kosmetiku si z něj vyrobit sami. A pro odvážné přinášíme i jeden tip – v 16. století byl měsíček lékařský hitem vlasové kosmetiky. Dámy si jeho silným odvarem barvily vlasy. Ovšem navzdory jeho sytě oranžové barvě byl údajně, dle dostupných pramenů, přeliv plavý. Nicméně jde o přírodní barvivo a vaše barvy ještě navíc posílí a dodá jim spoustu cenných látek.

Měsíček lékařský: Všemocný olej z bylinky

Vyrobit si domácí olej z měsíčku není nic náročného. Květy natlačte do sklenice, zalijte slunečnicovým nebo mandlovým olejem, sklenici uzavřete a nechte až šest týdnů na okenním parapetu louhovat. Pak přeceďte a olej máte hotový. Měsíček lékařský v oleji vás svou vůní překvapí. Následně jej můžete využívat na spáleniny, omrzliny, špatně se hojící rány i jizvy.

Měsíček lékařský – recept

Tagliatelle v měsíčkové omáčce

Do hrnce dejte 350 ml mléka, jednu velkou rozčtvrcenou cibuli, 4 polévkové lžíce korunních lístků – měsíček lékařský, dvě velké nakrájené mrkve a jeden bobkový list. Přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte asi 10 minut, dokud mrkev nezměkne.

Přeceďte přes síto kousky mrkve a cibule a dejte stranou. V rendlíku rozpusťte 110 g másla, přidejte 110 g hladké mouky a za stálého míchání smažte 2-3 minuty, dokud není jíška hladká. Postupně přidávejte za stálého míchání ochucené mléko a na mírném ohni vařte další dvě minuty. Uvařenou mrkev a cibuli propasírujte a přidejte do omáčky. Nakonec přidejte 175 g strouhaného sýra, osolit a opepřete. Do vařící osolené vody dejte 225 g zelených tagliatelle (širokých nudlí) a uvařte. Podávejte polité měsíčkovou omáčkou.

Bylinkové palačinky

Přísady:

• 170 g polohrubé mouky
• 3 vejce
• 400 ml mléka
• 2 hrsti nasekaný měsíček lékařský
• 1 lžička oleje
• sůl
• olej na pečení

Náplň:

• 400 g sýru cottage
• 80 g lučiny
• 2 lžíce čerstvých bylinek
• 2 cibulky
• 1 stroužek česneku
• mletá sladká paprika
• mletý pepř, sůl

Příprava:

Vejce rozšlehejte s mlékem solí a olejem. Do směsi přisypte mouku a připravte hladké palačinkové těsto, které nechejte 20 minut odpočinout při pokojové teplotě, a pak do něj vmíchejte nasekaný měsíček. V misce rozmíchejte cottage s lučinou, přidejte nasekané cibulky, prolisovaný česnek, sůl, pepř, mletou papriku a bylinky. Na půlku každé palačinky rozetřete lžící sýrovou hmotu, ozdobte bylinkou – měsíček lékařský – a přeložte.

Autor článku: Monika Poledníková