Pěstování a skladování kávy

Pěstování kávy

Exotický kávovník je rostlina, která nám s trochou péče bude plodit kávová zrna. Nepokryje to sice každodenní spotřebu, ale stojí za to si jednou za čas zkusit dopřát šálek vlastnoručně vypěstované kávy.

1. Pořiďme si rostlinku kávovníku. Nejoblíbenější je odrůda Coffea arabica. Můžeme jej zkusit vypěstovat už od semene. Semínko nám naklíčí asi za 3 týdny.
2. Kávovníku stačí pokojová teplota, v létě kolem 25 °C, v zimě 18 – 20 °C.
3. Umístíme ho na světlé místo, ale bez přímého slunečního světla.
4. Zálivku má kávovník oproti ostatním rostlinám odlišnou. Zalévejme ho, když uvidíme, že má svěšené listy. Dáme ho do nádoby a prolijeme dostatečným množstvím odstáté vody.
5. Po třech letech se na našem kávovníku začnou objevovat květy, které dozrají v plody o několik měsíců později. Kávovník si někdy dává načas, plody můžou dozrávat až kolem 14 měsíců.
6. Můžeme jej zkracovat podle našich možností. Můžeme tak mít malý keřík stejně jako větší stromek.

Skladování kávy

Skladování kávy je důležité pro její chuť, aroma a kvalitu. Nejlépe ji dávejme do uzavíratelné neprůhledné nádoby. Ideální je suché, chladné a tmavé místo. Také by na ní nemělo svítit přímé sluneční světlo.