Rajčata

Rajčata a zdraví

• Rajčata působí jako přírodní antioxidant a mohou být prevencí proti srdečním onemocněním a infarktu.
• Pozitivně působí na zánět močových cest, čistí ledviny a ulevují bolestivému močení.
• Rajčata působí preventivně proti infarktu, vhodná jsou při křečových žilách i ateroskleróze.
• Udržují zdraví kostí kvůli obsahu vitamínu K.
• Rajčata jsou vhodná proti modřinám či krvácení z dásní a nosu.
• Draslík obsažený v rajčeti snižuje krevní tlak a udržuje správnou funkci nervového systému.
• Snižují také hladinu cholesterolu.
• Rajčata obecně posilují náš imunitní systém.
• Rajčatová šťáva nás při únavě opět postaví na nohy, jelikož osvěží naše tělo.
• Mají příznivý vliv na pokožku, kterou omlazují.

Nejzdravější jsou rajčata v syrovém stavu. Z jídelníčku bychom měli rajčata ale vynechat, pokud trpíme dnou anebo artritidou.

Zajímavosti o rajčatech

Rajčata pěstovali už Mayové a do Evropy je přivezli španělští mořeplavci někdy okolo 15. a 16. století. Z botanického hlediska jsou rajčata spíše ovoce než zelenina. Dle Spojených států se jedná o zeleninu, naopak Evropský parlament je zařadil také mezi ovoce. Nezralé rajče nám může ublížit, jelikož obsahuje látku tomatin, který může být toxický pro naše tělo. Další zajímavostí je, že rajčata údajně omlazují pokožku a působí proti stárnutí. Plátky z rajčat můžeme využít jako pleťovou masku na obličej i dekolt. Rajčata obsahují látku tyramin, která vyvolává lepší náladu. Měkká rajčata se špatně krájí, proto je namočte do studené vody a uvidíte, že se rajče viditelně zpevní.