Kysané zelí

Kysané zelí
01. 11. 2012
Přečteno: 3759x PDF

500 g kysaného zelí
1 cibule
30 g hladké mouky
kmín
olej
cukr
sůl
pepř

Kysané zelí – postup přípravy

Nejprve kysané zelí zbavíme části jeho nálevu a trochu ho překrájíme. Dáme ho do hrnce, přidáme k němu trochu vody, kmín a cukr. Přikryjeme ho poklicí a dusíme, dokud nezměkne. Mezitím si oloupeme větší cibuli a nakrájíme ji na drobné kostičky. Na pánev si dáme olej, pořádně ho rozehřejeme a přidáme pokrájenou cibuli. Tu orestujeme krásně do zlatova, zaprášíme trochu moukou, krátce to celé zapražíme a poté odstavíme z hořáku. Až uvidíme, že je zelí měkké, přidáme k němu cibulovou jíšku a pořádně promícháme. Poté ještě kysané zelí krátce povaříme a podle chuti dokořeníme solí a pepřem.

Vytisknout článek
Stáhnout v PDF


Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Dezerty

Švestkové buchty

Ohřejeme si v hrnci mléko tak, aby bylo vlažné. Přidáme do něj lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Asi po 5 minutách nám vzejde kvásek. Do mísy si…

Hlavní jídla

Zapečené těstoviny

Uvaříme si těstoviny na skus v dostatečném množství osolené vody, scedíme je a necháme v sítu okapat. Cibuli si nakrájíme nadrobno. Na pánvi si…

Polévky

Česneková polévka

Brambory nejdříve oloupeme, pak je nakrájíme na malé kousky a dáme vařit do většího hrnce. Přidáme kmín a vaříme do měkka. Do jiného hrnce dáme vařit…

Pomazánky

Hermelínová pomazánka

Do vody dáme vařit vajíčka. Po uvaření natvrdo je zbavíme skořápky a nakrájíme je nadrobno. Dále si nadrobno nakrájíme cibuli (100 g = přibližně…

Předkrmy a chuťovky

Švestkové čatní

Všechny švestky si nejprve omyjeme a vypeckujeme. Rozdělíme na poloviny a jednu polovinu nahrubo namixujeme. Obě poloviny poté dáme vařit, dokud směs…

Přílohy

Houbová čalamáda

Zbyly vám houby a vy už nevíte co s nimi? Určitě zkuste tuhle výbornou čalamádu. Nejprve si houby musíme pořádně očistit a zbavit je všech nečistot z…

Saláty

Houbový salát

Uvaříme si vejce natvrdo, necháme je vychladit a pak je oloupeme a nakrájíme na kostky. Papriku očistíme, zbavíme jadérek a nakrájíme ji třeba na…

Vegetariánské recepty

Švestkové buchty

Ohřejeme si v hrnci mléko tak, aby bylo vlažné. Přidáme do něj lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Asi po 5 minutách nám vzejde kvásek. Do mísy si…