Vyrobte si domácí sirup z rýmovníku a zbavte se nachlazení i stresu

Nenáročná teplomilná rostlinka dokáže pro vaše zdraví udělat mnohé. Mezi její účinné látky patří thymol, kafr a carvacrol, dále omega-6 mastné kyseliny a vitamíny A a C. Díky nim listy rýmovníku ulevují při řadě zdravotních obtížích (nejen rýmě a nachlazení), a také dokážou odpuzovat hmyz. K tomu všemu báječně voní. Rýmovník lze bez potíží pěstovat doma. Přinášíme tip, jak jeho sílu efektivně využít - vytvořte si sirup z rýmovníku.

Sirup z rýmovníku - bojovník s nachlazením

• Uvolňuje hlen a umožňuje snadněji dýchat. Použijte i mast z rýmovníku v oblasti průdušek či pod nosem.
• Ulevuje při bolesti v krku - sirup i kloktadlo z čerstvých listů.
• Snižuje zánětlivé procesy v těle.
• Pomáhá snižovat horečku.
• Přečtěte si další účinky rýmovníku. 

Sirup z rýmovníku - účinky

• Zlepšuje trávení a podporuje správnou mikroflóru. Je úlevou i při průjmových onemocněních nebo při syndromu dráždivého tračníku.
• Pomáhá při nevolnosti a pocitech na zvracení.
• Podporuje činnost močových cest, zejména ledvin - vhodný při detoxikační kůře, neboť pomáhá vyplavit toxické látky z organismu.
• Snižuje dopady stresu - sirup z rýmovníku působí na nervový systém - zklidňuje.
• Reguluje krevní tlak.
• Pomáhá při úzkostech či nespavosti.
• Zvyšuje produkci mateřského mléka. Přečtěte si, jak na pěstování rýmovníku. 

Sirup z rýmovníku za studena - recept

• Pokud máte rýmovníku opravdu hodně, můžete zkusit i sirup z rýmovníku za studena.
• Potřebujete ideálně 1/2 litrovou sklenici, do které ve vrstvách dáváte na drobno nakrájené lístky rýmovníku, plátky citronu a vrstvu cukru.
• Vše opakujete až je sklenice plná.
• Pak uzavřete a dáte na teplé a slunné místo.
• Přibližně za 4-6 týdnů se vytvoří sirup, který propasírujte do nové sklenice.
• Pozor však, aby se nevytvořila plíseň nebo nezačal kvasit.

 

Co potřebujete na sirup z rýmovníku?

• cca 40 středních lístků rýmovníků
• citron / limetku v bio kvalitě (krájí se i s kůrou)
• pomeranč v bio kvalitě
• 1 litr vroucí vody
• dle chutí 3/4 - 1 kg cukru (pokud použijete třtinový, sirup bude tmavší)
• vymyté sklenice s víčkem

Pozor: recept na sirup z rýmovníku není složitý, avšak vyžaduje čas (24 - 48 hodin) na louhování surovin, proto si jeho výrobu naplánujte.

Sirup z rýmovníku - recept

1. Rozkrájejte listy rýmovníku na malé kousky (aby z nich unikla šťáva)
2. Nakrájejte citron / limetku a pomeranč na plátky. Pokud nemáte bio kvalitu oloupejte slupku. Jinak stačí omýt. Vyndejte pecky.
3. Přiveďte k varu 1 l vody.
4. Vložte listy i ostatní přísady do nádoby a zalijte vroucí vodou tak, aby všechny části byly ponořené.
5. Pokud mají listy tendenci vyplouvat na povrch, je třeba je zatížit (čistým talířkem, pokličkou).
6. Přikrytou nádobu (alobal, utěrka, poklička) nechte „odpočinout“ přibližně 24 hodin (maximálně 48 hodin).
7. Sceďte obsah nádoby do čistého hrnce (přes plátýnko nebo dětskou plenu).
8. Vzniklou směs pomalu ohřívejte a postupně přidávejte cukr.
9. Míchejte do té doby než směs zhoustne (správná konzistence se podobá rozehřátému medu).
10. Jakmile bude směs hotová, vlijte ji horkou do omytých a suchých skleniček a na cca 5 minut nechte otočené víčkem dolů.
11. Sirup z rýmovníku je třeba uchovávat na tmavém a chladném místě.

Tip: Vyzkoušejte hustotu sirupu z rýmovníku tak, že kápnete na talířek a necháte zchladnout. Sirup totiž po vychladnutí ještě poměrně dost zhoustne.

A jak sirup z rýmovníku chutná nejlépe? Přidávat jej můžete do čaje, udělat z něj letní limonádua nebo jen tak na lžičce. Pokud se vám povede udělat hustější konzistenci, můžete jej mazat i na chleba místo medu. Přečtěte si ještě více informací o využití rýmovníku.