Houby

Houby a jejich léčivé účinky

Houby jsou velmi bohaté na vitamíny a minerály, což z nich tvoří velmi vhodný prostředek na posílení imunity. Tato vlastnost se hodí zejména na podzim, kdy musíme čelit nejrůznějším nástrahám v podobě virů a nachlazení. 

Posílení imunity však není jediná jejich silná stránka. Pro osoby s vysokým cholesterolem jsou výborným prostředkem, neboť obsahují vitamíny B2 a B3, které jeho hodnotu snižují.

Houby obsahují vysoké procento vody a skoro žádné kalorie. Pokud si je zrovna neobalíte jako řízek a neusmažíte, můžete je konzumovat i při redukční dietě. 

Jíst houby je vhodné i v případě problémů se srdcem. Hřiby nebo lišky mají v sobě nízký obsah sodíku a spoustu draslíku – jsou vhodné pro osoby s vysokým krevním tlakem, který snižují. 

Nové výzkumy dokázaly spojitost mezi houbami a rakovinou. Ukázalo se, že díky velkému obsahu selenu snižují riziko rakoviny prostaty. Selen je totiž velmi účinný antioxidant a ve spojení s vitamínem E snižuje množství škodlivých radikálů v našem těle.

Reishi

• v překladu znamená "božská houba nesmrtelnosti"
• gano-derma-polysacharidy obsažené v houbě potlačují vznik nádorů
• používá se jak na prevenci rakoviny, tak při její léčbě

Další použití: při poruchách spánku, bronchitidě, na podporu krevního oběhu, při problémech s játry

Shii-take

• je označována za "perlu mezi houbami"
• je chuťově velmi výrazná, má lahodnou chuť
• upravuje množství cholesterolu v těle, snižuje krevní tlak, posiluje obranyschopnost, má protivirové účinky

Korálovec ježatý

• své jméno dostal podle svého tvaru – připomíná mořský korál
• obsahuje všechny aminokyseliny důležité pro lidské zdraví
• posiluje nerovový systém, pozitivně ovlivňuje funkci žaludku, udržuje pružnost a průchodnost cév

Hnojník obecný

• dodává tělu protikřiviční vitamín D
• roste na všech kontinentech světa
• je vhodný pro diabetiky, osoby s vysokým krevním tlakem, léčí hemeroidy

Víte, že…

...není vhodné kombinovat houby a alkohol? Obzvlášť důležité je nepít na houby víno, směs by mohla začít kvasit.