Skladování medu

M

ed skladujeme v těsně uzavřených sklenicích, aby jeho kvalitu neznehodnotila okolní vlhkost. Optimální pro skladování medu je temné, suché a chladné místo. Při teplotě pod 12 °C si med uchová svoji kvalitu i po několik let. 

Při skladování se často stane, že med zkrystalizuje a změní tak skupenství. Původní podobu mu vrátíme buď pozvolným zahřátím (pozor ale na teploty vyšší, než 45 °C, které by znehodnotily část léčivých látek), nebo můžeme do odebrané části medu přimíchat trochu citronové šťávy a nechat v ní med rozustit.