Čerstvá zelenina uprostřed zimy? Žádný problém. Vypěstujte si ji snadno zadarmo doma. Z odpadu

Některé druhy zeleniny si můžete skutečně snadno vypěstovat doma. Z odřezků, které běžně vyhazujete. Nebudete tak muset od teď stále znovu a znovu nakupovat. Navíc čerstvá zelenina z kuchyňského odpadu chutná naprosto skvěle, ta kupovaná se jí ani náhodou nevyrovná. A které druhy zeleniny snadno vypěstujete?

Čerstvá zelenina: Jarní cibulka nebo pórek

Chcete-li, aby čerstvá zelenina stála za to a pěstování se povedlo, pak sáhněte pro začátek buď po pórku nebo po jarní cibulce. Jde o nejsnadněji pěstované druhy zeleniny v domácích podmínkách. Bohatě vám postačí, když pórek či jarní cibulku koupíte jen jednou. Potřebovat z obojího budeme jen tu spodní část s kořínky. Při běžné kuchyňské úpravě se jich zbavujeme, ale tentokrát je využijeme. Odříznutý kus vložte do sklenice s vodou tak, aby kořínky byly ponořené, zbytek odřezku zůstává nad hladinou vodu. Sklenice může být uložená na stinném místě, klidně ji nechte rovnou na kuchyňské lince. A sledujte, co se začne za pár dní dít. Čerstvá zelenina začne dorůstat a vy si můžete vždy odříznout přesně tolik, kolik potřebujete. Jen nezapomeňte každý den měnit vodu. 

Čerstvá zelenina a další zelené dobroty

Když se vám zadaří první pokus s pórkem nebo jarní cibulkou, můžete vyzkoušet další druhy. I jejich pěstování je poměrně snadné. Zkuste například řapíkatý celer, salát nebo dokonce zelí. Odříznutý bílý spodek zeleniny vložte do větší nádoby tak, aby byl celý ponořený. Ani v tomto případě nesmí hladina přesahovat řez, ten musí zůstat na hladinou. Ovšem je nutné jej rosit, alespoň jednou denně jej proto postříkejte z rozprašovače a lehce tak osvěžte. Za několik dní se objeví první zelené kořínky. Jakmile se to stane, můžete zvolený druh zeleniny přesadit do hlíny a nechat na okenním parapetu. A za pár dní už se sklízí čerstvá zelenina z odpadu. Není to dokonalé?

Čerstvá zelenina: Vyklíčený česnek i cibule

Máte rádi aromatické druhy, jako je třeba právě česnek nebo cibule? Není nic jednoduššího než si je doma vypěstovat. Zelené výhonky česneku či cibule jsou chuťově o něco jemnější, přesto mají sílu a našemu tělu dodají spoustu vitamínů a minerálních látek. Jak na to? Česnek můžete dát rovnou do hlíny. Nezapomínejte však na pravidelnou hojnou zálivku. Květináč musí být v teple a na slunném místě. Tedy okenní parapet na jižní stranu je ideální volbou.

Česnek zakoření rychle, tudíž se prakticky “co nevidět” objeví první zelené výhonky. Podobně pak postupujeme i v případě domácího sázení cibule. Ovšem tu je třeba, před položením do hlíny, rozpůlit. Dále pak už pokračujeme stejně jako v případě česneku.

Čerstvá zelenina plná barev

I mrkvová nať rozhodně stojí za zkoušku. Jednoduše z čerstvé mrkve odkrojte horní část. Z boku do ní zapíchněte párátka ze všech stran a položte ji na nádobu s vodou, přičemž voda musí sahat k dolní ploše řezu. To je nutné ohlídat, jelikož tato část mrkve musí být neustále vlhká. Budete-li dbát na správný postup, objeví se brzy nové kořínky. V tu chvíli je už možné přesadit mrkev do hlíny. A brzy se můžete těšit, že vám poroste stále dorustající a nekonečná nať. Čerstvá zelenina je plná vitamínů, rozhodně se vyplatí to vyzkoušet.

Autor článku: Monika Poledníková