Kmín

Léčivé účinky kmínu

• Jeden z nejsilnějších antioxidantů

Kmín je natolik silným antioxidantem, že se zařadil na ORAC stupnici. Tato stupnice sleduje, jak silné jsou antioxidační látky jednotlivých potravin. A kmín se umístil na jedenáctém místě. Mezi cennými látkami, které obsahuje, jsou třeba i třísloviny, kyselina listová, silice anebo flavonoidy. Chrání nás před volnými radikály a snižuje tak riziko rakoviny. Pro naše tělo působí jako detoxikant.

• Pomocník při hubnutí i nechutenství

Kmín nám bude velmi užitečnou ingrediencí, pokud se snažíme shodit nějaké to kilo. Výzkumy ukázaly, že ženy, které konzumovaly kmín častěji, hubly rychleji. Na druhou stranu také povzbuzuje chuť k jídlu, proto nám pomůže, když trpíme nechutenstvím.

• Proti nadýmání, zápachu z úst a zánětům

Kmín podporuje optimální trávení. Stačí jej přidat do nadýmavých jídel, jako jsou například luštěniny, některé druhy zeleniny nebo těžká jídla. Také napomáhá z těla lépe vylučovat žluč. Kromě toho pomáhá s pravidelným vyprazdňováním. Zajímavé je, že kmín nás zbavuje nepříjemného zápachu z úst. Má totiž antiseptické účinky. Díky tomu nás také zbavuje zánětů a dezinfikuje střeva.

• Silnější kosti, klouby a imunita

Kmín zlepšuje zdraví pohybového aparátu. Udržuje naše klouby a kosti zdravé, podporuje totiž pevnost kostní a kloubní tkáně. Kmín zlepšuje revmatismus a celkově posiluje naši imunitu.

• Odvodňuje a zlepšuje menstruační cyklus

Má močopudné účinky, odvodňuje a pomáhá se snadnějším vykašláváním. Ženám ulevuje od příznaků menstruace a celkově má příznivý vliv na cyklus.

• Nižší cholesterol, vyšší krvetvorba

Snižuje vysoký cholesterol v krvi a krevní tlak, podporuje tvorbu krve. Zabraňuje nejrůznějším nemocem spojených se srdcem a cévní soustavou. Díky železu slouží jako preventivní prostředek anémie. Výbornou prevencí je také proti osteoporóze. 

Věděli jste to o kmínu?

• Ročně se spotřebuje 1400 tun kmínu.
• Nejčastěji na pultech najdeme kmín z České republiky, Nizozemí a Německa.
• Kmín je jedním z nejstarších koření na světě
• Hojně se využíval ve starověkém Egyptě, a to nejen jako koření, ale hlavně jako lék.
• Dříve se věřilo, že nás kmín ochrání před zlými duchy.