Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Konfitovaný bůček Konfitovaný bůček Hlavní jídla
22. 09. 2017 Přečteno: 1635x

Konfitovaný bůček

Ingredience
- +
  • vepřový bůček: 500 g
  • česnek - stroužky: 2 ks
  • cibule: 1 ks 
  • hladká mouka: 1 PL
  • mletý kmín: 1 KL 
  • sůl 
  • mletý pepř 

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka

Konfitovaný bůček – recept

Kůži nakrojíme na čtverečky tak, aby se nedokrojila až do masa. Vepřový bůček pořádně osolíme, opepříme, posypeme kmínem a potřeme prolisovaným česnekem. Na dno pekáče položíme nakrájenou nahrubo cibuli a na ní bůček. Přikryté necháme v pokojové teplotě asi 30 minut odležet. Troubu předehřejeme na 120 ˚C a dáme pekáč s bůčkem. Pečeme asi 4 hodiny bez podlévání, jen během pečení bůček 2x otočíme a ke konci necháme kůrku upéct dozlatova na asi 190 °C. Po upečení bůček přesuneme na prkénko, pekáč dáme na sporák. Šťávu zaprášíme hladkou moukou, zalijeme trochou vody a pořádně rozmícháme. Povaříme asi 15 minut. Nakrájený bůček podáváme například s dušeným zelím a domácími bramborovými šiškami.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Tip na recept

Beránek z třeného těsta

Třené těsto na beránka

Nejprve si v míse utřete do pěny měkké máslo s cukrem a vaječnými žloutky. Poté přidejte mléko, kypřící prášek, citronovou kůru a prosátou mouku. Nakonec do těsta ještě zamíchejte bílkový sníh, který jste si…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Kvasinková infekce u psa: Jak…

    S kvasinkovou infekcí mezi tlapkami u mě fenky jsem měl dlouho problémy. Zkoušel jsem hypermangan, ocet, léky ...

  • Amyotrofická laterální…

    Dobrý den, paní Beruško, odkud jste? Můžeme dát síly a dovedností dohromady. Prosím, na Vás e-mail nebo telefo...

  • Amyotrofická laterální…

    Dobrý den, osobně se starám o pacientka ALS...tato nemoc je neuchopitelná a krutá pro postižené ale i jejich r...

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?
Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Doporučené recepty

Rukolové pesto

Ostatní: Rukolové pesto

Při vytváření pesta budeme potřebovat mixér, skvěle nám poslouží ponorný. Vložíme do něj rukolu, olej, limetkovou…

Salát s lososem

Saláty: Salát s lososem

Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky. Česnek nasekáme, cuketu nakrájíme na malé kostky a rajčata přepůlíme.…

Krevety na česneku a bílém víně

Předkrmy a chuťovky: Krevety na česneku a bílém víně

Krevety omyjeme a osušíme. Na větší pánvi rozehřejeme máslo, přidáme celé stroužky česneku a při mírné teplotě je…

Přírodní krůtí plátek

Hlavní jídla: Přírodní krůtí plátek

Maso očistíme, osolíme, opepříme, přidáme šalvěj a rozmarýn, zakápneme olejem a necháme asi 2 hodiny v lednici. Na…