bezlepkové
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Pečená vepřová kýta
Ingredience
- vepřová kýta: 400 g
- cibule: 1 ks
- tymián - snítky: 2 ks
- česnek - stroužky: 1 ks
- máslo
- kmín
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Pečená vepřová kýta- recept
Vepřovou kýtu osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kmínem a lístky tymiánu. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Troubu rozehřejeme na 180 °C. Maso vložíme do pekáčku, přidáme nakrájenou cibuli a podlejeme trochou vody. Přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme do trouby. Vepřovou kýtu pečeme asi 1,5 hodiny, poté maso odekryjeme, přelejeme výpekem a dopečeme dalších asi 30 minut odekryté.
Hotové měkké maso vyjmeme z pekáčku a uložíme v teple. Výpek přelijeme do malého hrnce a zredukujeme asi na třetinu. Do omáčky přidáme trochu másla. Případně dochutíme solí a pepřem.
Pečenou vepřovou kýtu podáváme s omáčkou z výpeku a oblíbeným knedlíkem nebo bramborem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.