maso
vnitřnosti
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Zadělávané dršťky
Ingredience
- předvařené dršťky: 400 g
- vařené uzené maso: 80 g
- hovězí vývar: 350 ml
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- sádlo: 1 PL
- hladká mouka: 1 PL
- máslo: 1 KL
- špetka citrónové kůry
- špetka muškátového oříšku
- špetka mletého zázvoru
- čerstvá majoránka
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Zadělávané dršťky - recept
Předvařené dršťky nakrájíme na tenké nudličky, asi 6 cm dlouhé. Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku. Jakmile mouka začne pěnit, přilijeme horký vývar a důkladně rozmícháme. Necháme 20 minut provařit. Přidáme dršťky, prolisovaný česnek a všechno koření a vaříme při mírné teplotě 30 minut. Přidáme na malé kostičky nakrájené uzené maso, majoránku a necháme už pouze společně prohřát. Nakonec zamícháme trochu másla na zjemnění.
Zadělávané dršťky se podávají s opékanými bramborami nebo knedlíkem.
![Bramborové rösti [resty]](https://www.spektrumzdravi.cz/img/clanky/4db95df7bf5b89f4134c1264f000ab4d/bramborove-rosti.jpg)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.