Sýrová omáčka na těstoviny

Sýrová omáčka na těstoviny – postup přípravy

Jako první krok si dáme vařit vodu na těstoviny. Než se nám voda začne vařit, nakrájíme si nadrobno cibulku a orestujeme ji na pánvi. Vodu na těstoviny osolíme a zakápneme trochou oleje, aby se těstoviny nelepily. Přidáme těstoviny a dáme vařit. K cibulce přidáme nadrobno nasekaný česnek, chvilku orestujeme (ale jen pár vteřin, aby česnek nezhořkl) a přidáme tavené sýry. Necháme je chvíli rozpustit a zalijeme šlehačkou. Je nutné omáčku pořád míchat, neboť by se nám v ní mohly utvořit hrudky. Když uvidíme, že omáčka začíná probublávat, snížíme plamen a přidáme majoránku. Za občasného promíchání necháme ještě chvíli povařit.

Hotové těstoviny slijeme a bez proplachování je podáváme přelité omáčkou. Sýrovou omáčku na těstoviny můžete dochutit podle svého, jde jenom o základ z cibule a česneku. Podle chuti můžete přidat sůl, pepř, či papriku.