Zapečené brambory s brokolicí

Zapečené brambory s brokolicí – postup přípravy

Nejprve dáme vařit brambory. Vybereme si nějaké větší a dáme je vařit i se slupkou, dokud nezměknou. Brokolici si očistíme a také ji dáme vařit – do měkka. Mezitím si nakrájíme cibuli na kolečka a oloupaný česnek na plátky. V misce si rozmícháme vejce se smetanou (popřípadě s mlékem) a okořeníme to dle chuti solí, oreganem a pepřem.

Hotové uvařené brambory oloupeme a nakrájíme je na širší plátky. Brokolici rozeberme na menší části a též ji pokrájíme na plátky. Vezmeme si zapékací mísu, vymažeme ji tukem a dno vyložíme plátky brambor. Osolíme, opepříme, opět dochutíme podle chuti kořením a pokládáme plátky brokolice. Zase okořeníme a zalijeme polovinou zálivky. Jako poslední vrstvu dáváme brambory a zalijeme zbytkem zálivky.  Pak je posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě do zlatova.

Zapečené brambory s brokolicí podáváme jako hlavní jídlo.