Využití česneku v kuchyni

<

strong>Česnek má v kuchyni velmi široké využití, převážně jako ochucovadlo. Můžeme jej použít do teplých i studených omáček, polévek, masových jídel, nádivek, hodí se při přípravě zeleniny upravované na všechny způsoby, do bramborových jídel i slaných koláčů. Nesmíme zapomenout ani na pomazánky či saláty, kterých je česnek nedílnou součástí.

S prvními jarními rostlinkami vyrůstá i česnek medvědí. Jeho vůni si určitě nespletete. Používají se zejména mladé listy, které můžeme použít do salátů, pomazánek, zálivek, můžeme je nasekat a přidat do bramborové kaše, nebo jimi posypat chléb s máslem.