Pěstování a skladování meruněk

Pěstování meruňky

Pěstování meruňky není složité. Základem úspěchu je dobré stanoviště a správný řez. Meruňku buďto můžeme vypěstovat z pecky anebo si v zahradnictví pořídit mladý stromek. Pokud s pěstováním meruněk začínáme, sáhněme raději po stromku. Pěstování z pecky má totiž svá úskalí. 

1. Vyberme slunné stanoviště. Meruňka je citlivá na mrazy, proto s výběrem buďme pečliví. Ideální je nižší nadmořská výška s roční průměrnou teplotou nad 8 °C.
2. Nejlépe meruňce svědčí hlinitopísčitá půda, tedy středně těžká a dobře propustná. Půda by také měla být bohatá na živiny.
3. Stromky sázejme v rozestupu 6 metrů, do hloubky nejméně 60 centimetrů. Pokud se jedná o menší meruňku, stačí rozestup 4 metry.
4. Stromek můžeme sázet na jaře nebo na podzim. Obvykle se meruňky sází na jaře. Ideální období je od konce dubna do začátku května. Pokud se nacházíme v mírném klimatickém pásmu, můžeme meruňku sázet i na podzim, a to od poloviny října do poloviny listopadu.
5. Při výsadbě meruňku mulčujme trávou.
6. Postarejme se o správný řez. Pokud jsme meruňku vysadili na podzim, nechejme řez až na jaro.
7. Když má meruňka dva roky, seřízněme zahušťující výhony a výhony vyrůstající z druhého nebo z třetího listového pupenu od vrcholu, tedy konkurenční výhony. Dobré je také od konce května do půlky června provést Šittův řez. To je zkrácení letorostů o jednu třetinu.
8. Třetí rok zkrátíme výhony kosterních větví o jednu třetinu. Prořežeme také korunu meruňky tak, aby byla vzdušnější. Pokud jsou jednoleté výhony moc husté, seřežme je. Krátké větvičky ale nechejme.

Skladování meruněk

Meruňky můžeme sklízet a kupovat, i když ještě nejsou zcela zralé. Dozrát je necháváme při pokojové teplotě. Když jsou meruňky narůžovělé a na dotek měkké, jsou už zralé. Skladujeme je v chladu, kde zůstanou čerstvé asi tři dny. Při skladování si dávejme pozor na plísně, ke kterým jsou meruňky náchylné.