Pampeliškový med
Ingredience
- pampeliškové květy: 200 ks
- cukr krystal: 1 kg
- BIO citron: 1 ks
- voda: 1 l
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Pampeliškový med - recept
Pampeliškové květy důkladně propereme pod tekoucí vodou. Vložíme do většího hrnce s 1 litrem vody a citronem nakrájeným na kolečka a zbaveným pecek. Přivedeme k varu a vaříme pozvolna asi 15 minut. Po odstavení necháme louhovat do dalšího dne.
Pampelišky scedíme přes plátno, do získané šťávy přidáme cukr a vaříme opět pozvolna 1,5 hodiny, až směs zhoustne.
Pampeliškový med skladujeme v čistých uzavřených sklenicích v chladu a temnu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.