Domácí listové těsto
Ingredience
- 250 g másla
- 500 g hladké mouky
- 1 vejce
- 4 lžíce vlažné vody
- 1 lžička octa
- špetka soli
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Domácí listové těsto – recept
Na domácí listové těsto budeme potřebovat dvě těsta, které nakonec spojíme dohromady. Do poloviny mouky rozdrobíme máslo a prohněteme, potom si připravíme druhé těsto. Smícháme mouku, sůl, vajíčko a podle potřeby přidáváme vodu smíchanou s octem, abychom vypracovali hladké těsto. Druhé těsto rozválíme a zabalíme do něj první těsto, to potom vložíme na 15 minut do lednice. Z tohoto těsta potom pak rozválíme placku, kterou na vále přeložíme na polovinu a tu ještě na čtvrtinu. To znovu vložíme do lednice a po 15 minutách tento postup ještě dvakrát opakujeme.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.