bez laktózy
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Drožďová polévka
Ingredience
- čerstvé droždí: 42 g
- masový vývar: 500 ml
- cibule: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- petržel: 1 ks
- máslo: 2 PL
- brambory: 2 ks
- dětská krupice
- máslo: 1 KL
- vejce: 1 ks
- mléko: 2 PL
- petrželová nať
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Drožďová polévka – recept
Očistíme si zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev, petžel a brambory na malé kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, na kterém orestujeme cibulku. Přidáme nadrobené droždí a asi 2 minuty restujeme. Poté přidáme mrkev a petržel, zalejeme trochou vývaru a zhruba 3 minuty podusíme. Přilejeme zbytek vývaru, přidáme brambory, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí zeleniny.
Mezitím si připravíme z krupice vločky do polévky. Rozpustíme malou lžičku másla. Do něj přidáme vlažné mléko, vejce a rozšleháme. Pak postupně přisypáváme dětskou krupici, dokud nevznikne polotuché těsto. Osolíme a opepříme. Necháme chvilku odstát. Do vařící polévky vykrajujeme lžičkou krupicové nočky, které v drožďové polévce asi 3 minuty povaříme.
Dožďová polévka skvěle chutná s čerstvou petrželovou natí.
![Bruschetta s rajčaty [brusketa]](https://www.spektrumzdravi.cz/img/clanky/81e9d56f792c71cc761fbe8b1dcc2474/fotolia_117030797_xs.webp)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.