![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlepek.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--sladkosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--dieta.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--detske.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--raw.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--rychlovky.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--testoviny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--lusteniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlaktozy.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--maso.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--ryby.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zverina.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vnitrnosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--gril.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--hravevareni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--luxusni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--alkohol.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zavareniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--imunita.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezcukru.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--domaci_pekarna.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--parnihrnec.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--prasarny.png)
![Kakaová roláda se šlehačkou a malinami](/img/clanky/fb9810c9ff4da22bd6d3a87fd9c8c039/kakaova-rolada-se-slehackou-a-malinami.jpg)
Kakaová roláda se šlehačkou a malinami
Ingredience
- Na těsto:
- cukr moučka: 100 g
- malá vejce: 6 ks
- holandské kakao: 3 PL
- Na krém:
- smetana ke šlehání 33 %: 250 ml
- ztužovač šlehačky: 1 ks
- maliny: 250 g
- Na posypání:
- moučkový cukr
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Kakaová roláda se šlehačkou a malinami - recept
Oddělíme žloutky od bílků, cukr prosejeme přes sítko. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny a přimícháme do nich prosáté kakao. Bílky vyšleháme s druhou polovinou cukru dotuha. Do žloutkové směsi opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem do tenké vrstvy a pečeme na 180 °C asi 8 - 10 minut. Necháme vychladnout. Vychlazenou smetanu se ztužovačem vyšleháme dotuha.
Z vychladlého základu kakaové rolády opatrně sloupneme pečicí papír a "ošklivější" stranu potřeme šlehačkou a posypeme malinami. Roládu opatrně zamotáme a necháme asi 2 hodiny vychladit.
Kakaová roláda se šlehačkou a malinami se nakonec posype moučkovým cukrem přes sítko.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.