Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Křepelčí vejce na 5 způsobů Předkrmy a chuťovky
09. 05. 2018 Přečteno: 41110x

Křepelčí vejce na 5 způsobů

Ingredience
- +
  • křepelčí vejce
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Křepelcí vejce - recepty

 

Křepelčí vejce natvrdo

Křepelčí vajíčka vložíme do studené vody, přivedeme k varu a vaříme 1,5 minuty. Zchladíme studenou vodou a oloupeme. 

 

Křepelčí vejce naměkko

Postup je stejný jako u vajíček natvrdo, vaříme je však maximálně 1 minutu

 

"Volské oko" z křepelčího vejce

Pánev vymažeme trochou másla, rozehřejeme a rozklepneme do ní opatrně křepelčí vejce. Osolíme, opepříme a při mírné teplotě necháme tak dlouho, dokud nebude bílek sražený a žloutek ještě tekutý

 

Pošírované křepelčí vejce

Do vody přilijeme ocet v poměru 10:1 a přivedeme k varu. Křepelčí vejce si rozklepneme do misky. Zmírníme teplotu na minimum a opatrně do vody vložíme vejce. Pomocí děrované vařečky jej maximálně za 1 minutu vytáhneme a zchladíme studenou vodou, abychom zastavili tepelnou úpravu.  

 

Míchaná křepelčí vejce

Křepelčí vejce rozklepneme do misky, vidličkou rozmícháme, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpustíme trochu másla, nalijeme vejce a při mírné teplotě za stálého míchání necháme mírně srazit, ale ne tolik, aby byla suchá. Na závěr do nich přimícháme nadrobno nasekanou pažitku. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 382 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Doporučené recepty

Domácí malinová limonáda

Nápoje: Domácí malinová limonáda

Omyté a očištěné maliny vsypte do mixéru a rozmělněte na jemné pyré. Pak nim přidejte i třtinový cukr, který jste…

Jarní kopřivová polévka

Polévky: Jarní kopřivová polévka

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, kopřivy překrájíme na menší kousky nebo na nudličky, křepelčí vajíčka uvaříme…

Karamelové košíčky

Vánoční cukroví: Karamelové košíčky

Z ingrediencí na košíčky vypracujeme hladké těsto a necháme ho hodinu v lednici vychladit. Z těsta vytvoříme malé…

Chřestový krém

Polévky: Chřestový krém

Chřest omyjeme, odkrojíme dřevnaté konce a překrojíme cca na čtvrtiny. Můžeme si odložit pár hlaviček chřestu na…