Sambal oelek
Ingredience
- červené chilli papričky: 200 g
- sůl: 1 PL
- voda
- šťáva z citrónu: 0.5 ks
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Sambal oelek – recept
Chilli papričky opláchneme, rozpůlíme, dáme do hrnce s vroucí vodou a vaříme 6 - 8 minut. Poté chilli papričky dáme do mixéru a rozmixujeme malou chvilku. Chilli pastu smícháme se solí, citrónovou šťávou, dáme do sklenice s uzávěrem, na povrch dáme potravinovou fólii a víčkem dobře uzavřeme. Sambal oelek skladujeme v ledničce a podáváme k masu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.