![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--sladkosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--dieta.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--detske.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--raw.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlepek.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vegan.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--rychlovky.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--testoviny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--lusteniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezlaktozy.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--maso.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--ryby.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zverina.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--vnitrnosti.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--gril.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--hravevareni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--luxusni.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--alkohol.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--zavareniny.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--imunita.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--bezcukru.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--domaci_pekarna.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--parnihrnec.png)
![](/img/PageModule/RubrikaCustom/Recepty/category__image--prasarny.png)
![Svatební koláčky](/img/clanky/456e6e19710d0998f728609c6b25f611/svatebni-kolacky.jpg)
Svatební koláčky
Ingredience
- Na asi 100 koláčků
- Na těsto:
- hladká mouka: 400 g
- máslo: 125 g
- 100% tuk nebo sádlo: 125 g
- žloutky: 2 ks
- mléko: 125 ml
- špetka soli
- cukr krupice: 15 g
- čerstvé droždí: 35 g
- Na náplň:
- oslazený tvaroh s rozinkami, povidla, marmeláda,...
- Na potření:
- máslo: 125 g
- rum: 125 ml
- Na obalení:
- moučkový cukr: 250 g
- vanilkový cukr: 2 PL
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Svatební koláčky – recept
Nachystáme si vlažné (ne horké) mléko a přimícháme do něj kvasnice a cukr. Důkladně promícháme a necháme v teple vzejít kvásek.
Do misky nasypeme prosátou mouku a smícháme se špetkou soli. Přidáme změklé máslo a tuk, žloutky a nakonec kvásek. Směs důkladně propracujeme a vytvoříme kompaktní těsto.
Těsto na svatební koláčky ihned vyválíme (nenecháváme více kynout). Nakrájíme na čtverečky asi 4x4 cm a každý z nich naplníme zvolenou náplní, například ochuceným tvarohem, povidly nebo oblíbenou marmeládou. Čtverečky zamotáme a vyskládáme na vymaštěný plech tak, aby se nerozmotaly. Necháváme malé mezery, svatební koláčky lehce nabydou. Pečeme asi 20 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
Až jsou svatební koláčky upečené, přichází neméně důležitá část přípravy. Ihned po vyjmutí z trouby každý koláček důkladně potřeme směsí rozpuštěného másla a rumu. Následně velmi opatrně, aby se nerozpadly, obalíme v cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.