Vepřové nudličky se zeleninou a nudlemi
Ingredience
- vepřová kýta: 200 g
- malá cuketa: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- petržel: 1 ks
- bambusové výhonky: 2 PL
- černý sezam: 1 PL
- sójová omáčka: 2 PL
- olivový olej: 2 PL
- čínské nudle: 200 g
- olej na smažení
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Vepřové nudličky se zeleninou a nudlemi - recept
Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, smícháme s olivovým olejem a sójovou omáčkou a necháme v lednici asi 2 hodiny. Čínské nudle uvaříme podle návodu, scedíme a propláchneme studenou vodou. Vyplatí se vybrat kvalitní nudle, které jsou určeny na následné smažení. Omytou cuketu, očištěnou mrkev a petržel nakrájíme na tenké nudličky.
Zvlášť orestujeme na troše oleje zprudka vepřové maso a zvlášť také na oleji zeleninu. Zeleninu následně přimícháme k masu, přidáme bambusové výhonky, nudle a společně vše opečeme. Nakonec posypeme sezamovými semínky a už jen promícháme.
Vepřové nudličky se zeleninou a nudlemi můžeme ke konci přípravy ještě dochutit trochou sójové omáčky.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.