Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Zapékat můžete vcelku dobře i špagety. Hlavní jídla
27. 07. 2021 Přečteno: 1052x

Zapečené těstoviny se sýrem gorgonzola a čekankou

Ingredience
- +
  • těstoviny dle preferencí: 190 g
  • malá cibule : 1 ks
  • čerstvá čekanka: 1 ks
  • sůl dle chuti
  • mletý pepř dle chuti
  • olivový olej : 1 PL
  • balzamikový ocet: 1 KL
  • čerstvý a nasekaný rozmarýn : 1 KL
  • hladká mouka : 20 g
  • máslo : 30 g
  • strouhanka : 20 g
  • sýr gorgonzola : 90 g
  • plnotučné mléko : 250 ml

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Zapečené těstoviny se sýrem gorgonzola a čekankou - recept

Nejprve si uvařte těstoviny dle návodu. Měly by být al-dente. Dále si orestujte na troše olivového oleje nasekanou cibuli a tu následně opepřete a osolte. Nechte opékat na mírném plamenu a asi po deseti minutách přidejte očištěnou a nakrájenou čekanku. Ochuťte rozmarýnem, balzamikovým octem, promíchejte a vařte po dobu pěti až sedmi minut.

V další fázi si propojte pomocí vařečky čekankovou směs společně s vařenými a scezenými těstovinami. Nyní si připravte zálivku. Mléko nalijte do menšího hrnce a zahřívejte na mírnějším plamenu. Také si vytvořte na malé pánvičce světlou jíšku z rozpuštěného másla a trochy hladké mouky. Tu následně zašlehejte do teplého mléko, aby zhoustlo. Nakonec omáčku ještě dochuťte solí, mletým pepřem a vlijte na těstoviny s čekankou. Též přidejte kousky gorgonzoly a pečlivě promíchejte. Pokrm naneste do zapékací mísy, na povrch nasypte trošku strouhanky a pečte v horké troubě asi půl hodiny (při teplotě cca 175 °C). Podávejte po mírném zchladnutí. Dobrou chuť.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Doporučené recepty

Bezlepkové linecké těsto

Vánoční cukroví: Bezlepkové linecké těsto

Solamyl si rozmícháme ve vodě. Smícháme obě mouky, cukr, změklé máslo. Přidáme podle chuti citronovou kůru a…

Carpaccio z červené řepy

Předkrmy a chuťovky: Carpaccio z červené řepy

Předehřejeme si troubu na 190 °C. Řepu před pečením omyjeme a zabalíme do dvou vrstev alobalu. Pečeme ji asi 1…

Obrácené řízky

Hlavní jídla: Obrácené řízky

Omyté vepřové řízky lehce naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Lehce pokapeme olejem a…