Namíchejte si sami originální bylinné směsi do čaje i do jídla

Navíc tím, že si sami doma vytvoříte vlastní bylinné směsi, ušetříte taky poměrně dost peněz. Byliny si můžete nasbírat na zahradě, na louce nebo koupit v sušené formě, což je mnohem levnější než pravidelný nákup hotových směsí v obchodech či na trhu. Navíc máte úplnou kontrolu nad tím, jaké byliny do směsi použijete, což vám umožňuje přizpůsobit chuť a účinky přesně podle svých preferencí. A k tomu všemu si ještě užijete radost z vlastní tvorby!

Byliny vhodné pro bylinné směsi

Při výběru bylin pro své směsi můžete sáhnout po široké škále rostlin, které mají nejen vynikající chuť, ale i zdravotní účinky. Mezi oblíbené byliny pro čajové směsi patří například máta, která osvěží a podpoří trávení, nebo heřmánek, jenž má zklidňující účinky. Tymián je skvělý pro podporu imunity, zatímco levandule vnáší do směsi uklidňující a relaxační vlastnosti. Do směsí pro vaření se zase skvěle hodí rozmarýn, bazalka, šalvěj nebo tymián, které pokrmům dodají intenzivní a aromatickou chuť. 

Kombinace jarních bylin ze zahrádky

Čerstvé jarní byliny ze zahrádky jsou ideální pro vytvoření svěžích a aromatických směsí. V tomto období můžete sbírat mladé lístky kopřivy, která je bohatá na vitamíny a minerály, a skvěle se hodí do detoxikačních čajů. Jarní petržel a pažitka jsou zase výborné pro dochucení pokrmů, přidávají čerstvou chuť a lehkou pikantnost. Nezapomeňte na meduňku, jejíž jemná citrusová vůně je perfektní pro osvěžující čaje. Mladé lístky bazalky a tymiánu také v tomto období nabízejí intenzivní chuť, kterou můžete využít jak v nápojích, tak v jarních salátech nebo polévkách. 

Čerstvé bylinné směsi v kuchyni

V kuchyni jsou mladé byliny neocenitelné a skvěle obohatí vaše pokrmy. Mladé lístky kopřivy a petržele můžete přidávat do polévek, omáček nebo salátů, kde jim dodají nejen chuť, ale i živiny. Pažitka a meduňka jsou ideální pro dochucení čerstvých zeleninových salátů, nebo je můžete přimíchat do jogurtových dipů. Bazalka a tymián zase skvěle ladí s těstovinami, pizzu nebo grilovaným masem. Čerstvé bylinky mají výraznější chuť než sušené, takže i malé množství může změnit charakter celého pokrmu. 

Divoké jarní byliny pro bylinné směsi

Na začátku jara venku začíná rašit a růst řada divokých bylin, které můžete snadno nasbírat a použít do vlastních bylinných směsí. Bršlice kozí noha je skvělá na jarní detoxikaci a má svěží, mírně citrónovou chuť. Potočnice je zase vynikající pro přípravu osvěžujících čajů, její mírně pikantní chuť se hodí i do salátů. Květy sedmikrásky mají příznivý vliv na trávení a báječně chutnají v salátech nebo na bramborové kaši. Dále můžete sbírat mladé lístky pampelišky, jetel nebo libeček, které dodají čerstvost a jemně bylinnou chuť. Divoké byliny v kombinaci s těmi zahradními tvoří ideální základy pro originální jarní směsi.

Namíchejte si bylinné směsi podle své chuti

1. Čajová směs „Jarní osvěžení“

Čajová směs osvěží a po zimě dodá tělu spoustu cenných látek. Namíchejte si ji z bršlice kozí nohy, která má detoxikační účinky a osvěží, potočnice s jemně pikantní chutí podporující trávení, meduňky pro uklidnění a heřmánku pro jemnost směsi. Kombinace těchto bylinek vytvoří čaj, který vás revitalizuje, zklidní a pomůže tělu po dlouhé zimě se opět nadechnout.

2. Bylinná směs „Jarní aroma“ pro jídlo

Směs je ideální pro dochucení těstovin, polévek nebo grilovaných jídel. Použijte pažitku pro čerstvou, lehce pikantní chuť, bazalku pro výraznější aroma, mladé listy pampelišky pro jemnou hořkost podporující trávení a tymián pro výraznou bylinkovou vůni. Tato směs vnese do vašich oblíbených jídel svěžest a sílu jarní přírody.

3. Bylinný salát „Jarní pohoda“

Bylinná směs na salát je skvělá pro jarní detoxikaci a osvěžení. Mladé lístky kopřivy, které jsou bohaté na vitamíny, dodají tělu cenné látky, sedmikrásky s jemně hořkou chutí pomohou podpořit trávení, libeček přidá aromatický nádech a petržel zase nabídne svěží chuť plnou vitamínů. Kombinací těchto bylinek z čerstvou zeleninou vytvoříte lehký, mírně pikantní salát. A když jej doladíte navíc sýrem nebo kuřecím masem, nádherně vás zasytí.

Autor článku: Monika Poledníková