Pomelo jako velká neznámá. Je to chutné ovoce, ale i zajímavé přírodní léčivo. Jak nás může ochránit před nachlazením?

Pomelo pochází z jihovýchodní Asie a svým vzezřením připomíná grapefruit. Jeho chuť je však mnohem sladší a lahodnější. Největší citrusový plod může mít až čtvrt metru v průměru a vážit může až pět kilogramů. 

Pomelo je králem mezi citrusy

Nejčastěji má pomelo světle zelenou nebo žlutou kůru. Uvnitř je bílá houbovitá blanka, která se nekonzumuje. Pokud ji oloupeme, vykoukne na nás žlutá nebo narůžovělá dužina plná vitamínů a dalších cenných látek. Většinou je téměř bez semen nebo jen s minimem. Dužina je sladká a lahodná. I u nás je k mání vícero odrůd pomela. Odrůda roi pochází z Vietnamu a je mírně nahořklá. Oproti tomu čínská odrůda Honey je lahodně sladká a u nás dostupná výhradně v období od listopadu do března. 

Jak pomelo působí na naše zdraví?

Pomelo patří mezi významné zdroje vitamínu C. Ten je nejen prospěšný pro naši obranyschopnost jako prevence a posílení imunity, ale rovněž preventivně působí proti rozběhlému nachlazení a virózám. Zároveň je ovoce pomelo silným antioxidantem. Pomelo rovněž bojuje proti volným radikálům, čímž naše tělo chrání před oxidačním stresem a jeho nebezpečnými důsledky. 

Pomelo zajistí rychlejší hubnutí

Toto ovoce je též vhodným doplňkem redukčních diet. Díky vysokému obsahu vlákniny zasytí, pomáhá předcházet zácpě a reguluje trávení. Kromě toho i účinně spaluje tuky a je vhodným doplňkem při průjmových onemocněních. Další z důležitých prvků, jehož má pomelo nadbytek, je draslík. Jde o důležitý minerál, jenž pečuje o zdraví cév, celého krevního oběhu včetně srdce a reguluje krevní tlak. Díky obsaženému hořčíku je pak pomelo prevencí proti křečím všeho druhu. 

Pomelo –⁠ recept

Krevetová směs s pomelem

Přísady:

• 1 větší pomelo
• 400 g velkých neloupaných krevet
• 200 g libového vepřového masa
• 1 mrkev
• 3 lžíce nadrcených nesolených arašídů
• 2 snítky máty
• 1 lžička koriandru
• hrst smažené cibulky na ozdobu

Na zálivku:

• 2 lžíce rybí omáčky
• 3 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžička cukru
• 1 lžička chilli omáčky
• 1 jarní cibulka 
• 2 lžíce vody

Příprava: 

Pomelo okrájíme od slupky, sejmeme bílou hořkou blanku a všechny segmenty dužiny vyjmeme. Rozdělíme je na menší kousky. Krevety opražíme na lžíci oleje, následně podlijeme trochou vody se solí a chvíli dusíme. Mezitím nakrájíme vepřové maso na malé kostky a přihodíme je ke krevetám. Přiklopíme pokličkou a svoji pozornost zaměříme na další přípravné kroky. Mrkev oloupeme a škrabkou na brambory z ní uděláme tenké plátky. Dáme do mísy a přidáme k ní koriandr a mátu. Arašídy nasucho opražíme, necháme zchladnout a přidáme k masu. Pokličku už nevracíme, ještě chvíli necháme vše opražit. Než bude směs hotová, přichystáme si z uvedených surovin zálivku. Směs rozdělíme na talíře, přelijeme zálivkou a ozdobíme smaženou cibulkou. Podáváme ihned.

Autor článku: Monika Poledníková