vegetarián
bezlepkové
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Cuketová omáčka
Ingredience
- cuketa: 1 ks
- cibule: 1 ks
- česnek – stroužek: 1 ks
- zakysaná smetana: 200 ml
- sůl
- pepř
- oregano
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Cuketová omáčka – recept
Cuketu (raději mladší) omyjeme a nastrouháme nahrubo, neloupeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Až cibule zesklovatí, přidáme cuketu, oregano, pepř, lehce osolíme a za občasného míchání orestujeme. Pokud je třeba, můžeme lehce podlít vodou, ale většinou pustí cuketa dostatek vody sama. Přidáme prolisovaný česnek a dusíme asi 10 minut doměkka. Přidáme zakysanou smetanu a omáčku rozmixujeme.
Cuketová omáčka je skvělá k těstovinám (ty navíc ještě posypeme parmazánem). Oregano můžeme nahradit koprem nebo bazalkou.
![Bruschetta s rajčaty [brusketa]](https://www.spektrumzdravi.cz/img/clanky/81e9d56f792c71cc761fbe8b1dcc2474/fotolia_117030797_xs.webp)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.