Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Alsaský cibulový koláč Předkrmy a chuťovky
23. 01. 2018 Přečteno: 2564x

Alsaský cibulový koláč

Ingredience
- +
  • hladká mouka: 250 g
  • vlažná voda: 125 ml
  • sušené droždí: 0.25 sáčku
  • máslo: 1 KL
  • špetka soli
  • Na oblohu:
  • Créme fraiche: 4 PL
  • bílá cibule: 1 ks
  • červená cibule: 1 ks
  • pancetta (slanina): 50 g
  • máslo: 1 PL
  • sůl
  • pepř
  • pažitka

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Alsaský cibulový koláč - recept

Mouku smícháme se solí, přidáme sušené droždí, vodu, změklé máslo a rukama vypracujeme hladké těsto, které necháme pod utěrkou na teplém místě kynout asi 40 minut. Těsto na alsaský cibulový koláč vyválíme na pomoučené desce na tenkou placku a dáme na plech vyložený pečicím papírem. 

Cibuli nakrájíme na velmi tenká kolečka a na pánvi s rozehřátým máslem ji necháme změknout. Těsto potřeme Créme fraiche, poklademe cibulí, na malé kostičky nakrájenou slaninou, lehce osolíme a opepříme.

Alsaský cibulový koláč pečeme na 220 °C asi 25 minut, až okraje těsta zezlátnou. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Tip na recept

Domácí vanilková zmrzlina

Domácí vanilková zmrzlina

Vanilkový lusk podélně přepůlíme, špičkou nože seškrábneme semínka a smícháme je se smetanou, vanilkovým luskem a oběma cukry. V kastrolku smetanu přivedeme k varu, odstavíme a vmícháme žloutky. Odstraníme…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Co znamená zdravá izolace a proč jí dávat přednost?

Je skvělé, že se zde probírá téma zdravé izolace a důraz na zdravé prostředí. Pokud hledáte efektivní ochranu ...

Doporučené recepty

Kuřecí rizoto s hráškem

Hlavní jídla: Kuřecí rizoto s hráškem

Rýži několikrát propláchneme. Do hrnce nalejeme olej a máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme ji.…

Kuřecí kebab

Hlavní jídla: Kuřecí kebab

Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a umeleme. Cibuli a petrželku nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme.…

Mandarinkové smoothie

Nápoje: Mandarinkové smoothie

Mandarinky oloupeme, rozdělíme na měsíčky, odstraníme pecky a společně s džusem a jogurtem rozmixujeme dohladka.…

Salát z polníčku s olivami

Saláty: Salát z polníčku s olivami

Polníček propláchneme studenou vodou a necháme v cedníku okapat. Rajčátka překrojíme napůl, papriky zbavené…