vegetarián
dietní
bezlepkové
luštěniny
Jiný typ
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Černá čočka se zeleninou
Ingredience
- černá čočka: 200 g
- cibule: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- pastinák: 1 ks
- paprika: 1 ks
- zeleninový vývar
- máslo
- sůl
- pepř
- čerstvá petrželka
- parmezán
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Černá čočka se zeleninou – recept
Čočku propláchneme a uvaříme v neosolené vodě asi 30 minut doměkka. Na másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme očištěnou a na nudličky nebo kostičky nakrájenou zeleninu, kterou lehce podusíme a zalijeme vývarem. Povaříme doměkka a tak, aby se nám voda vyvařila. Do hotové zeleniny přidáme uvařenou čočku, nasekanou petrželku a promícháme, případně osolíme a opepříme podle chuti. Nakonec čočku se zeleninou posypeme strouhaným parmezánem.
Černá čočka se zeleninou se podává samostatně, jako příloha k masu nebo rybě, nebo ji můžeme doplnit volským okem.
![Králičí rillettes [rijet]](https://www.spektrumzdravi.cz/img/clanky/b7e0dfa1b1319b0d216c4125348b87bf/kralici-rillettes.webp)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.