bezlepkové
bez laktózy
maso
zvěřina
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Pečený zajíc
Ingredience
- zajíc: 1 ks
- červené víno: 500 ml
- střední cibule: 6 ks
- mrkev: 2 ks
- petržel: 2 ks
- celý pepř: 15 ks
- nové koření: 15 ks
- bobkový list: 5 ks
- jalovec: 10 ks
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Pečený zajíc – recept
Zajíce pořádně očistíme a nožem odblaníme. Zeleninu načistíme a nakrájíme na malé kostky. Zaječí maso důkladně nasolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Přidáme nakrájenou zeleninu a všechno koření. Zeleninu ještě osolíme. Podlejeme červeným vínem a trochou vody tak, aby byl zajíc téměř z poloviny ponořený ve šťávě. Pekáč přikryjeme (poklicí nebo alobalem) a vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C. Pečeme asi 4 hodiny do změknutí masa.
![Cuketový quiche [kiš] s uzeným lososem](https://www.spektrumzdravi.cz/img/clanky/f1ca59c2e7040421e4c282a5a75da0c5/cuketovy-quiche-s-uzenym-lososem.jpg)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.