bezlepkové
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Plněná cuketa s hovězím masem
Ingredience
- větší cuketa: 1 ks
- mleté hovězí maso: 250 g
- šalotka: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- mražený hrášek: 3 PL
- rozmarýn: 1 KL
- tymián: 1 KL
- rajčatové pyré: 4 PL
- tvrdý sýr (gouda, čedar,...): 150 g
- olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Plněná cuketa s hovězím masem - recept
Šalotku a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev na proužky, sýr nastrouháme, cuketu nakrájíme na špalíky. Na troše oleje necháme zpěnit šalotku, přidáme mrkev, necháme orestovat, dále přidáme česnek a za 1 minutu mleté maso, které vařečkou oddělíme. Osolíme, opepříme, ochutíme rozmarýnem a tymiánem a necháme orestovat. Přisypeme hrášek, rajčatové pyré a necháme asi 5 minut podusit.
Cukety vydlabeme lžičkou tak, aby na dně zůstal alespoň 1 cm dužiny a tvořil dno špalíčků. Cukety naplníme masovou směsí a pečeme na 190 °C asi 30 - 40 minut, až je cuketa měkká. 15 minut před koncem pečení posypeme plněné cukety strouhaným sýrem a necháme dopéct dozlatova.
Plněná cuketa s hovězím masem se může podávat s bramborovou kaší nebo s čerstvým pečivem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.