Plněná vejce
Ingredience
- vejce: 3 ks
- šalotka: 1 ks
- česnek - stroužek: 1 ks
- máslo: 30 ml
- zakysaná smetana: 3 PL
- plnotučná hořčice: {1-2} KL
- citronová šťáva
- mletá paprika
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Plněná vejce - recept
Vajíčka uvaříme natvrdo. Oloupeme a podélně je rozkrojíme. Vyjmeme žloutky a dáme je do misky. Ke žloutkům přidáme změklé máslo, zakysanou smetanu, nakrájenou šalotku, prolisovaný česnek a hořčici. Důkladně promícháme a rozmixujeme dohladka. Zakápneme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Žloutkovým krémem plníme pomocí cukrářského sáčku uvařené bílky.
Plněná vejce ozdobíme mletou paprikou a bylinkami.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.