Malinový cheesecake
Ingredience
- máslové sušenky: 200 g
- maliny: 150 g
- máslo: 50 g
- vejce: 4 ks
- krémový sýr (mascarpone, ricotta, Philadelphia,...): 500 g
- zakysaná smetana: 300 g
- třtinový cukr: 80 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Malinový cheesecake - recept
Sušenky rozdrtíme najemno a smícháme s rozpuštěným máslem. Rozprostřeme do vymazané formy a pořádně upěchujeme. Dáme péct do rozehřáté trouby na 180 °C na 15 minut.
Ušleháme vejce s cukrem a krémový sýr smícháme se zakysanou smetanou a malinami. Poté vše promícháme dohromady. Korpus vyndáme z trouby, necháme chvíli vychladnout a navrstvíme náplň. Malinový cheesecake pečeme dalších asi 50 minut na 160 °C.
Malinový cheesecake můžeme na závěr dozdobit celými malinami nebo hoblinkami bílé čokolády.
Diskuse k receptu: 7 příspěvky.