vegetarián
dietní
bezlepkové
rychlovky
na imunitu
Jiný typ
pro děti
raw
vegan
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Rychlá zeleninová polévka
Ingredience
- dýně: 200 g
- střední brambory: 2 ks
- pórek: 20 cm
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- zeleninový vývar: 600 ml
- hladkolistá petržel: 2 PL
- máslo: 1 PL
- olej: 1 KL
- sůl
- pepř
- kmín
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme
Rychlá zeleninová polévka - recept
Dýni zbavíme jádřince, oloupeme (dýni Hokkaidó loupal nemusíme) a nakrájíme na menší kostičky. Na stejně velké kousky nakrájíme i brambory. Pórek nakrájíme na hrubší kolečka, cibuli a česnek nadrobno, vývar ohřejeme.
V hrnci na troše oleje rozehřejeme máslo, na kterém necháme zpěnit cibuli, přidáme dýni, pórek, česnek a společně orestujeme. Zalijeme vývarem, přidáme brambory, trochu kmínu, osolíme, opepříme a vaříme doměkka asi 15 - 20 minut podle velikosti kousků zeleniny.
Rychlá zeleninová polévka se nakonec posype nadrobno nasekanou petrželkou.
![Cuketový quiche [kiš] s uzeným lososem](https://www.spektrumzdravi.cz/img/clanky/f1ca59c2e7040421e4c282a5a75da0c5/cuketovy-quiche-s-uzenym-lososem.jpg)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.