Smažený patizon
Ingredience
- patizon
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- sůl
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Smažený patizon – recept
Patizon oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Plátky patizonu osolíme a necháme je odležet, aby pustily vodu. Osušíme papírovým ubrouskem a patizon obalíme v trojobalu jako řízky – nejprve v mouce, poté v rozkvedlaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Na pánvi rozehřejeme olej a obalený patizon v něm z obou stran osmažíme dozlatova.
Smažený patizon podáváme s hranolky, bramborovou kaší nebo oblíbeným salátem. Před podáváním ho můžeme, podobně jako řízek, pokapat citronovou šťávou.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.