Špenátová polévka
Ingredience
- čerstvý špenát: 400 g
- zeleninový vývar: 400 ml
- smetana: 50 ml
- cibule: 1 ks
- česnek - stroužky: 1 ks
- máslo: 1 PL
- parmazán
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- zakysaná smetana
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Špenátová polévka – recept
Na rozpuštěném másle orestujeme cibuli dozlatova, přidáme nadrobno nakrájený česnek, špenát, osolíme, opepříme, přidáme horký vývar a asi 5 minut povaříme při nízké teplotě. Rozmixujeme, přidáme špetku muškátového oříšku, smetanu, nastrouaný parmazán a krátce provaříme.
Špenátová polévka se servíruje s kopečkem zakysané smetany nebo s krutony.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.