Zázvorový sirup
Ingredience
- zázvor: 400 g
- studená voda: 1,25 l
- citróny: 3
- cukr krystal: 2 kg
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Zázvorový sirup – recept
Zázvor opereme a i se slupkou ho nastrouháme nebo nadrobno nakrájíme do misky. Citrony nakrájíme na tenké plátky. Zázvor zalijeme vodou a přidáme i nakrájené citrony. Vaříme přibližně 10 minut. Po uvaření dáme sirup odstavit a necháme ho 24 hodin louhovat. Druhý den zázvor scedíme, smícháme s cukrem a dáme vařit. Vaříme krátce, stačí 5 minut. Ze zbylého citronu vymačkáme co nejvíce šťávy a přidáme do sirupu. Zázvorový sirup necháme vychladnout a nalijeme do skleněné lahve nebo zavařovací sklenice.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.