Zapečené těstoviny s mozzarellou a kuřecím masem
Ingredience
- smetana ke šlehání : 200 ml
- mozzarella: 120 g
- kuřecí prsa : 300 g
- těstoviny dle obliby: 120 g
- šťáva z citronu : 1 PL
- sušená bazalka dle chuti
- sušené oregano dle chuti
- česnek: 2 stroužky
- sůl dle chuti
- mletý pepř dle chuti
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Zapečené těstoviny s mozzarellou a kuřecím masem - recept
Začněte tím, že si pokrájíte kuřecí prsa na menší kostky a vložíte je do mísy. Zde je osolte dle chuti a přelijte šťávou z citronu. Dobře promíchejte a nechte chvíli stranou. Pokud chcete, aby bylo maso křehčí, nechte jej odležet v lednici přes noc (přikryté). Dále si uvařte preferované těstoviny dle návodu a sceďte je.
Nyní si rozpalte olej v hlubší pánvi a orestujte na něm najemno nasekaný česnek. Pak přihoďte kuřecí prsa, ochuťte bazalkou, oreganem, případně pepřem a pečlivě promíchejte. Vše opékejte dozlatova. V následující fázi propojte pomocí vařečky vařené těstoviny společně s opečeným masem, také přidejte půlku na kostky pokrájené mozzarelly a směs rozprostřete do zapékací mísy vymazané olejem. Na závěr přelejte těstoviny smetanou ke šlehání a dejte péct do trouby při teplotě 175 °C zhruba 20 až 25 minut. V posledních pěti minutách dopékejte se zbytkem mozzarelly, jejíž plátky umístíte na povrch jídla. Podávejte teplé třeba se sklenkou kvalitního vína.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.