Buchta s pudinkem

5 vajec
250 g cukru krupice
250 g hladké mouky
100 ml vlažné vody
100 ml rostlinného oleje
1 ks prášek do pečiva
1 lžíce kakaa

Pudink

2 balení vanilkového pudinku
1 l mléka
100 - 120 g cukru krupice

Smetanový krém

3 kelímky zakysané smetany
120 g moučkového cukru
skořice

Buchta s pudinkem – postup přípravy

Nejprve si připravíme těsto: Rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků, z bílků pak ušleháme sníh, žloutky utřeme s cukrem, přidáme mouku, olej, vodu, prášek do pečiva a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Vyšší plech si vymažeme tukem a vysypeme moukou nebo do něho dáme pečící papír a vylijeme do něho 2/3 těsta. Do zbylé 1/3 těsta přidáme kakao a na plech ho vylijeme cik-cak. Pak smícháme pudink ze sáčku, mléko a cukr a uvaříme pudink. I ten pak vylijeme na plech také cik-cak způsobem. Buchtu s pudinkem pak dáme péct do předem předehřáté trouby na 160°C.

Vytvoříme krém: Smícháme smetanu a cukr a rozetřeme ho na upečenou buchtu. Buchta s pudinkem je tak hotová, stačí ji jenom pro ozdobu posypat skořicí.