Houbový salát

Houbový salát – postup přípravy

Uvaříme si vejce natvrdo, necháme je vychladit a pak je oloupeme a nakrájíme na kostky. Papriku očistíme, zbavíme jadérek a nakrájíme ji třeba na proužky. Houby si připravíme tak, že je nejprve očistíme a poté je dáme podusit na másle do měkka. Osolíme je a opepříme. Až budou houby měkké, přidáme vajíčka a papriku a smícháme dohromady. Ještě si potřebujeme připravit zálivku. Na ní si smícháme cukr, ocet, sůl, vodu a olej. Houbový salát s ní promícháme a můžeme podávat.