vegetarián
dietní
bezlepkové
Jiný typ
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Předkrmy a chuťovky
Dolmades
Ingredience
- rýže: 300 g
- cibule: 1 ks
- listy vinné révy: 20 ks
- čerstvý kopr dle chuti
- čerstvá máta dle chuti
- oregano dle chuti
- řecký jogurt: 1 kelímek
- olivový olej dle potřeby
- sůl a pepř dle chuti
- jarní cibule: 2 ks
- citron : 1 ks
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujeme
Dolmades – recept
Začněte tím, že si listy vinné révy spaříte převařenou vodou přes sítko. Pak je nechte zchladnout a okapat od přebytečné tekutiny. Dále si dejte vařit asi na deset minut rýži. Po uplynutí této doby ji sceďte a doplňte o jemně nasekanou cibuli a nakrájenou jarní cibulku. Vše řádně promíchejte a ochuťte solí, pepřem, mátou, oreganem, koprem. Nakonec začněte listy plnit rýžovou směsí a dobře zarolujte. Závitky vložte do hlubšího hrnce, pokapejte je citronovou šťávou, podlijte studenou vodou (ta by měla sahat těsně nad závitky) a duste pod poklicí asi půl hodiny do měkka. Pokrm podávejte s bílým jogurtem ochuceným bylinkami dle preferencí. Hodit se budou třeba i tzatziky. Dobrou chuť.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.