bezlepkové
bez laktózy
maso
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Holubce
Ingredience
- bílé zelí: {0.25}
- mleté maso (hovězí a vepřové): 150 g
- rýže: 100 g
- cibule: 1 ks
- mrkev: 1 ks
- rajský protlak: 1 PL
- rostlinný olej
- sádlo
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Holubce - recept
Rýži uvaříme v osolené vodě dle návodu a necháme vychladnout. Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji, přidáme polovinu nastrouhané mrkve, společně asi 2 minuty orestujeme a necháme vychladnout. Smícháme mleté maso, sůl, pepř, rýži a mrkev s cibulí. Listy zelí spaříme vroucí vodou a zabalíme do nich připravenou náplň. Dno pekáče vymažeme sádlem, pokryjeme listy zelí, na které naskládáme závitky těsně k sobě, posypeme zbytkem nastrouhané mrkve a zalijeme vodou, ve které jsme rozmíchali rajský protlak. Vody dáme tolik, aby závitky byly asi z poloviny ponořené. Holubce vaříme v zakrytém hrnci při mírné teplotě asi 30 - 40 minut.
![Cibulové chutney [čatní]](https://www.spektrumzdravi.cz/img/clanky/66256d88df18fc107c2d7fd08ca7dcce/cibulove-chutney.jpg)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.