Houbová omáčka na smetaně
Ingredience
- sušené houby - hrst: 2 ks
- smetana: 100 ml
- cibule: 1 ks
- česnek - stroužky: 1 ks
- máslo: 30 g
- hladká mouka: 1 PL
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Houbová omáčka na smetaně - recept
Houby namočíme minimálně půl hodiny předem, aby změkly, poté vodu scedíme. Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme na rozehřátém másle. Přidáme česnek a necháme chvíli opékat. Poté přidáme houby, orestujeme, přilijeme smetanu a povaříme. Zahustíme hladkou moukou a provaříme.
Houbová omáčka na smetaně se výborně hodí k domácím knedlíkům, případně i na těstoviny.
Diskuse k receptu: 2 příspěvky.