Cuketová polévka s bramborem
Ingredience
- větší cuketa: 1 ks
- brambory: 2 ks
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- zeleninový vývar: 600 ml
- smetana ke šlehání: 80 ml
- čerstvý tymián: 1 PL
- špetka sušené majoránky
- olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Cuketová polévka s bramborem - recept
Cuketu a brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Na troše oleje necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájený česnek a cuketu a společně orestujeme. Zalijeme horkým vývarem, přidáme brambory, tymián a uvaříme doměkka. Rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme smetanu, majoránku, podle chuti osolíme a opepříme a krátce povaříme.
Cuketová polévka s bramborem se dá ozvláštnit přidáním trochy nastrouhaného sýra, koprem nebo zakysanou smetanou.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.