Quesadillas
Ingredience
- tortilla: 2 ks
- kuřecí maso: 150 g
- slanina: 60 g
- sýr čedar: 100 g
- cibule: 2 ks
- rajče: 1 ks
- sůl
- mletý pepř
- zakysaná smetana
- tymián
- olivový olej
- koriandr
- chilli
- pažitka
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Quesadillas – recept
Na kostičky nakrájíme kuřecí maso a slaninu, 1 cibuli nakrájíme nahrubo, sýr nastrouháme. Slaninu dáme do rozehřáté pánve a osmahneme, jakmile pustí trochu tuku, přidáme osmažit i cibuli.
Mezitím připravíme salsu: 1 cibuli a rajče nakrájíme najemno, smícháme se solí, pepřem, tymiánem, chilli a koriandrem. Plech potřeme olivovým olejem a rozprostřeme tortilly, na které natřeme salsu. Na pánvi, kde zůstalo dost tuku ze slaniny, začneme smažit kuřecí maso, které jsme osolili a opepřili. Na tortilly se salsou rozprostřeme slaninu s cibulí a opečené kuřecí maso. Posypeme sýrem a tortilly překlopíme.
Povrch tortill potřeme olivovým olejem a pečeme v rozehřáté troubě při 160 °C asi 15 minut. V misce rozmícháme zakysanou smetanu s pažitkou a podáváme ke quesadillas.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.