Aktuálně pro vás máme 1900 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Dýňová polévka se zázvorem Polévky
27. 11. 2019 Přečteno: 3054x

Dýňová polévka se zázvorem

Ingredience
- +
  • dýně hokaido: 350 g
  • zeleninový vývar: 500 ml
  • cibule: 1 ks
  • stroužek česneku: 1 ks
  • čestvý zázvor: 1 KL
  • kůra z pomeranče: {2-3} ks
  • olivový olej: 1 PL
  • smetana ke šlehání: 80 ml
  • bobový list: {2-3} ks
  • muškátový oříšek
  • citronová šťáva: 1 PL
  • sůl
  • pepř
  • zakysaná smetana
  • dýňová semínka

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

class="western">Dýňová polévka se zázvorem – recept

Dýni oloupeme, odstraníme semínka a dýňovou dužinu nakrájíme na malé kostky. Ve středním hrnci rozehřejeme máslo, na kterém osmažíme cibuli a nasekaný česnek. Přidáme dýni a asi 3 minuty pod pokličkou podusíme. Zalejem zeleninovým vývarem a polévku přivedeme k varu. Osolíme, opepříme, přidáme nastrouhaný čerstvý zázvor, bobkové listy, kousky pomerančové kůry. Poté vaříme zhruba 20 minut do změknutí dýně. Z hrnce vytáhneme bobkové listky a pomerančovou kůru. Ručním mixérem dýňovou polévku rozmixujeme. Přijeleme smetanu, která vytvoří krémovou konzistenci. Polévku dochutíme solí, citronovou šťávou a muškátovým oříškem. 

Dýňovu polévku se zázvorem naservírujeme s dýňovými semínky a zakysanou smetanou.  

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 2 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

dynova-polevka-s-kokosovym-mlekem.jpg Polévky

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Dýni oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme dýňová semínka. Dýňovou dužinu pokrájíme na malé kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme. V hrnci rozehřejeme olivový olej, orestujeme cibulku. Jakmile cibule…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Ovlivňuje bydlení naše duševní zdraví?

Skvělý článek, který připomíná, jak zásadní je prostředí, ve kterém žijeme, pro naše duševní zdraví. Právě v d...

Hodí se tepelné čerpadlo do starého domu?

Když jsme řešili vytápění našeho starého domu, tepelné čerpadlo bylo jednou z možností . :) Nakonec jsme šli d...

Doporučené recepty

Domácí jahodová dřeň

Dezerty: Domácí jahodová dřeň

Z jahod odkrojíme stopky a pečlivě je omyjeme. Vložíme je do mísy a vidličkou rozmačkáme na požadovanou…

Pečené brambory v popelu

Přílohy: Pečené brambory v popelu

Příprava ohniště je pro pečené brambory v popelu nejdůležitější a vyžaduje čas. Je totiž třeba vytvořit…

Vejce natvrdo na tlačenku

Předkrmy a chuťovky: Vaječná tlačenka

Nejprve si oloupejte vajíčka vařená natvrdo, poté je nakrájejte na kostičky a dejte do mísy. Dále si k ruce…