vegetarián
bezlepkové
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Koprová polévka na kyselo bez mouky
Ingredience
- čerstvý kopr: 4 PL
- střední brambora: 1 ks
- malá cibule: 1 ks
- mléko: 500 ml
- smetana ke šlehání: 100 ml
- ocet: 2 PL
- máslo: 1 PL
- olej: 1 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Koprová polévka na kyselo bez mouky - recept
Brambory nakrájíme na menší kostky, kopr a cibuli nadrobno, mléko a smetanu necháme ohřát na pokojovou teplotu. Stonky kopru nevyhazujeme. V hrnci necháme na oleji rozpustit máslo a na něm zesklovatět cibuli. Přidáme brambory, stonky kopru, zalijeme trochou vody (jen tak, aby brambory byly ponořené), osolíme a opepříme. Povaříme 5 minut, přilijeme mléko smíchané se smetanou a dovaříme doměkka. Vytáhneme stonky, rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem a přidáme kopr a ocet. Už jen krátce prohřejeme. Podle chuti můžeme ještě více okyselit, osladit nebo osolit.
Koprová polévka na kyselo bez mouky se může podávat s vajíčkem uvařeným natvrdo, které nakrájíme nadrobno a posypeme jím polévku.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.